Daca doriti sa pregatiti o friptura de miel formidabila pentru Paste, noi va aratam cum trebuie marinata carnea, sa fie moale si foarte gustoasa.
Ingrediente pentru bait:
– Vin alb
– Ulei de masline
– Usturoi
– Frunze de menta
– Putin busuioc
– Frunze de dafin
– Piper
– Boia de ardei
– Sare
Mod de preparare
Se taie usturoiul, frunzele de menta si busuiocul, apoi adaugati toate ingredientele in vinul alb si amestecati bine totul. Condimentati cu sare si piper dupa gust. Baitul trebuie sa fie suficient pentru a acoperi toata carnea.
Deci cantitatea de vin si cea de ulei de masline difera in functie de marimea carnii. Puneti carnea intr-un vas mai mare, turnati peste baitul, si acoperiti cu folie de aluminiu sau cu un capac si puneti vasul la frigider.
Cel mai bine ar fi daca ati lasa carnea in acest bait toata noaptea. Inainte sa pregatim carnea, o scoatem din bait si o scurgem putin. Carnea e cea mai gustoasa daca o prajiti impreuna cu usturoi, ardei si rosii.