Un desert aerat si cremos in acelasi timp. Poate fi chiar un mic dejun delicios, atunci cand ai pofta de ceva dulce in prima parte a zilei.
Ingrediente:
5 oua
220 g crema de branza, la temperatura camerei
400 ml lapte condensat
1 lingura coaja de lamaie
2 linguri zeama de lamaie
½ lingurita esenta de lamaie
zahar pudra, pentru decor
Mod de preparare:
Dai drumul la cuptor si tapetezi o forma. Separi albusurile de galbenusurile si le lasi sa ajunga la temperatura camerei. Bati crema de branza pana devine pufoasa, adaugi laptele condensat pentru prajituri si mai mixezi un minut. Adaugi galbenusurile, coaja, zeama de lamaie si esenta de lamaie si mai bati 2-3 minute. Separat, bati albusurile spuma tare. Incorporezi jumatate din bezea in crema de branza, iar dupa ce s-a omogenizat pui restul de bezea.
Torni compozitia in forme si o tii la cuptor 30-40 de minute. Dupa ce s-a racorit, o pudrezi cu zahar.